LA ALIMENTACIÓN INTELIGENTE PARA VIVIR 100 AÑOS

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La Alimentación Inteligente Para Vivir 100 Años
La última obra del Dr. Alberto Cormillot

El contenido combina la medicina basada en la evidencia, producto de una base científica sólida,
con la medicina basada en la experiencia, tanto del equipo de la Red como la mía propia, después
de 60 años de ejercer esta profesión.


El libro aspira, de mínima, a que no sea solo tema de conversación. Por eso contiene la
información que primero conviene saber:
- De dónde venimos como especie y adónde vamos.
- Por qué el ambiente que nos rodea es obesogénico y qué podemos hacer para sobrevivir
con buena calidad de vida.
- Por qué debemos saber qué es la inflamación y cómo reducir su impacto.
- Por qué la obesidad es una enfermedad crónica y cuáles son sus complicaciones.
- Cuál es el peso saludable y el descenso razonable.
- Cuál es la grasa corporal más dañina y las opciones terapéuticas probadas científicamente.
- Qué contienen los alimentos que comemos a diario.
- Por qué algunos nutrientes son más convenientes que otros y cómo incluirlos en tus
comidas.
- Cómo organizar la alimentación para preservar la salud, controlar el peso y vivir más años
en plenitud.
- Cuál es la mejor manera de salir del sedentarismo y por qué aumenta el riesgo de
mortalidad en forma directa a la cantidad de horas que uno permanece sentado por día.
- Cuáles son las reglas de oro para conseguir que los cambios jueguen a tu favor.
- Cómo aprovechar la capacidad cerebral para hacer durar esos cambios para siempre.
- Cómo construir un envejecimiento pleno y saludable.
Para abordar estos y otros temas, la propuesta es hacer un reencuadre para deconstruir esos
enfoques que hasta ahora no dieron resultado. Deconstruir es aceptar que el problema del peso
no es pasajero ni se arregla con gente simpática, popular, fanática o fundamentalista de lo que
sea.